“老板，天气热了，要注意食品安全，餐具要及时消毒，生熟食要分开存放，防止交叉污染。”5月13日，南通开发区小海街道海尚社区网格员俞叶青在辖区一家餐饮店送上食品安全知识，并向店主叮嘱道。随着夏季气温逐渐升高，食品安全风险随之增大。海尚社区第一、十一网格支部携手新时代文明实践站开展“守住‘舌尖安全’共筑健康防线”主题活动。网格员和安全员化身志愿者，逐户走访沿街餐饮店，向餐饮老板发放《网络餐饮合规经营告知书》，耐心讲解线上经营中公示证照、使用食安封签、把好包装配送关等环节的重要性，并结合夏季高温特点，详细叮嘱食品储存、餐具消毒、防蝇防鼠等注意事项，引导商家从源头上防范夏季食品安全问题的发生。“店里灭火器要摆放在显眼好取的地方，平时用电用火千万不能大意。”在提醒食品安全的同时，安全员还不忘叮嘱商家注意日常消防安全，帮助商家绷紧安全弦。海尚社区党委书记黄建平表示，此次活动有助于进一步规范辖区餐饮行业经营秩序，增强餐饮经营者的食品安全主体责任意识，更以实际行动守护居民群众的“舌尖安全”，共筑健康防线。