夏季是食品安全问题的高发期，由于高温高湿的环境，食物很容易变质，增加了肠道传染病和食物中毒的风险。夏季食品安全尤为重要，为促进食品经营者了解和掌握学习夏季食品安全相关知识，维护全镇人民的健康安全，8月14日，海安市市场监督管理局南莫分局开展夏季食品安全知识宣传。分局活动当日，南莫分局副分局长张家海同志首先向在场食品行业经营者讲解了夏季食品安全的重要性。其次南莫分局志愿者利用PPT宣讲的直观地向现场的经营者讲解了夏季食品原材料储存、加工、运输的相关注意事项，重点讲解了高温天气下食品变质、腐败危害，提高了经营者安全生产、诚信经营、健康经营的意识。在讲解过程中，志愿者们通过现场有奖问答的方式，和食品经营者积极互动，疑难解答，现场模拟了夏季食品加工、经营、运输过程中的种种不当操作。食品安全不仅是个人健康的基石，也是社会稳定的关键因素，更是经济发展的重要推动力，志愿者们呼吁大家关注夏季食品安全。本次活动，共邀请食品相关经营者128名，发放食品安全法、管理制度台账、经营自律台账共计189份，疑难解答9个，在活跃热烈的活动氛围中，帮助商家了解到食品安全的重要性，提高安全意识，从源头上为南莫镇居民的食品安全保驾护航！